O TOSCANA

Unir a Italia, mais precisamente a região da Toscana, com o Brasil. De lá, a paciência e devoção com as quais as pastas e os molhos são produzidos; daqui, a modernidade a elegância com respeito às tradições. Assim podemos resumir uma experiência gastronômica no Toscana Trattoria, no Pina, proposta pelo chef Thiago Vita, formado na Escola Le Cordon Bleu, da Umbria, e com experiência em bons restaurantes italianos. Como não poderia ser diferente, os cardápios de almoço e jantar são repletos de massas, com ítens genuinamente italianos, como, a Burrata e a bisteca fiorentina. Para acompanhar, carta de vinhos composta com 110 rótulos.

O AMBIENTE

O salão tem pé direito alto, forno de lenha e os elementos de mercearias e cantinas regionais italianas. Uma escadaria leva a um mezanino aparente, música vibrante e iluminação cênica. O ambiente tem cores sóbrias, tijolos aparentes e é assinado por Fernanda Antunes e Milena Sotero, do FM Arquitetura.

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Endereço:

Rua Pereira da Costa, 80, Pina

Telefone:

(81) 3314-7071

Funcionamento:

Almoço: 3ª a 6ª das 12h às 15h / domingo das 12h às 16h.
Jantar: 3ª e 4ª das 19h às 23h / 5ª, 6ª e sábado das 19h à 0h.

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